素晴らしいこのビデオ！小さい子供たちの可愛い手で美味しいものを次から次に作っていくなんて。。。。ちょっと元気をもらいました。

Life is complicated but Cooking doesn’t has to be!

 

手作りでとても美味しかったものです。

毎日何かしら新しい発見を見つけて料理に取り入れています。

 

今日は、Ham（8~10 pound)のマリネードの覚書を紹介です。

大きなハムをどうやって美味しく焼き上げてみようかと思い、何度も試みています。

ナイフで切れ目を深くクロスに入れて深めのベーキングシートに水を入れて網を乗せてこの上にハムを乗せてホイルをして３２５で１時間入れてその後ホイルをとってさらに１時間。

ここであらかじめ作っておいたソースをブラシで塗って温度を４００に上げて４５分。

Brown Sugar/ Dijon Mustard/ オレンジマーマレード／シェリービネガー／コリアンダー／ginger/  All spice/black pepper/

このレシピはテレビから耳に入ったものなのでほとんどは私自身の感覚レシピになっています。

分量は自分の舌で調整してみてくださいね。

今日のビデオのように子供達の手の感覚で作り上げていく感性を持ち合わせたいものですね。

The best Roasted Ham of my life.

Enjoy!!